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蛋白质 是孕期妈咪补充营养的第一要务

文字:[大][中][小] 2017-5-3    浏览次数:526    

                                        

蛋白质 是构成胎宝宝器官组织的主要来源,调节其重要生理功能,并且能 增强孕妈咪的抵抗力,维持胎宝宝脑发育,因此孕 妈咪应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入,保证优 质蛋白质的供给。

平常人体重1千克需要1克的蛋白质,而孕妈 咪则较常人的总量要多20克。孕早期胎宝宝尚小,孕妈咪 对于蛋白质的需求不会明显增加,因此不需要特别补充。但是从孕中期开始,随着胎 宝宝和孕妈咪需要量的增加,每天的 蛋白质需要量从过去的60g增加到7590g,相当于 孕中期每天增加1杯牛奶和1个鸡蛋或75g瘦肉。特别是在孕晚期,在胎宝 宝急速发育的同时,母体的子宫、乳腺也在发育,此期需 要大量的蛋白质。最后,分娩时 的出血和产后的授乳也需要大量的蛋白质储备,因此,如果蛋 白质的摄取不足,会对母 子双方产生不良的影响。不仅胎 宝宝发育会受阻,也会影 响孕妈咪的代谢而容易导致妊娠高血压综合征、妊娠贫血、抵抗力下降、产后乳汁分泌不足等。

 建议孕 妈咪每日食用瘦肉100克、鱼50克、蛋1个、牛奶300毫升、豆腐250克,满足1日的蛋白质需求量。乳制品可以代替肉类,但肉类 不能代替乳制品。因为乳 制品中含有多量的容易被人体吸收的钙质,是胎宝 宝发育必不可少的。当孕妈咪不喜荤腥时,可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬 菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。有的孕 妈咪怕怀上巨大胎宝宝及产后体形难以恢复,不敢吃 比平时多的主食及肉类,其实这是过虑了,专家建议,怀孕6——7月时去做一次B超,如果不是大胎宝宝,就要摄 入至少比平时多30%的热量和蛋白质。其中,奶、蛋中的 蛋白质是完全蛋白,最易于被人体吸收。而鱼虾 禽肉等荤菜中的蛋白是优质蛋白,豆类及 豆制品中的蛋白也是植物来源的优质蛋白,最后就是粮谷类,蔬菜中的蛋白质了。

食物所 含蛋白质等值交换表:200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉半个鸡蛋≈50克鱼虾≈5克蛋白质。

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